Wie funktioniert ein Schockfroster?
Ein Schockfroster nutzt Hochgeschwindigkeits-Kaltluftströmung, um Wärme schnell aus Produkten zu entfernen. Ventilatoren schieben Luft mit 5 bis 10 Metern pro Sekunde über die Ladung. Das bricht die warme Grenzschicht um jedes Element und beschleunigt den Wärmeübergang. Produkte gefrieren in 1 bis 4 Stunden statt 12 bis 24.
Wussten Sie schon?
Ein Schockfroster ist ebenso auf Luftstrom wie auf Temperatur angewiesen. Leistungsstarke Ventilatoren blasen sehr kalte Luft um das Produkt, damit die Wärme schnell und gleichmäßig entweicht, statt in der Mitte eingeschlossen zu bleiben. 
Mit einem Experten sprechen
CONTAINER VON TITAN CONTAINERS VERFÜGEN ÜBER DIE FOLGENDEN ZERTIFIZIERUNGEN BZW. ERFÜLLEN DIE FOLGENDEN ANFORDERUNGEN
