Wie lange braucht ein Schockfroster zum Einfrieren?
1 bis 8 Stunden je nach Größe.
Die Schockfrostzeit hängt von Produktgröße und -dichte ab. Dünne Artikel wie Fischfilets gefrieren in 1 bis 2 Stunden. Größere Fleischstücke brauchen 3 bis 4 Stunden. Ganze Thunfische oder große gefrorene Blöcke können 6 bis 8 Stunden brauchen. Ein Standard-Gefriergerät braucht 12 bis 24 Stunden.
Wussten Sie schon?
Die Gefrierzeit hängt oft stärker von der Dicke des Produkts ab als vom Gewicht. Ein dünnes Produkt kann schnell gefrieren, während ein dickeres Objekt mit demselben Gewicht deutlich länger braucht, weil die Wärme einen längeren Weg zurücklegen muss. 
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